예멘 모카 사나
Yemen Mokha Sana'ani 라 불리는 Arabian Mocha Sanani 를 스타벅스에서 하나 사서 왔다. 조금 비싸기는 하지만 이 커피 참 괜찮다고 생각했다. 예멘 커피에 대한 일반적인 정보는 스위트 마리아즈에 있다. 생원두를 사서 집에서 직접 로스팅(오븐에서) 하면 경제적으로 맛있는 커피를 먹을 수 있는 장점이 있다. 그러나 오븐 로스팅에서 발생하는 어찌할 수 없는 연기와 균일하지 않은 결과물은 결국 로스팅 전용 솥이나 기계를 사면 모를까 발품 팔아가며 맛있는 레디메이드 커피를 사게 만든다. 맛있는 거피라? 세상에서 가장 맛있는 음식은 누군가 나를 위해 차려주는 밥상이듯 당연 커피도 그렇다! 찬바람 쌩쌩 불어올 때 호호 불어가며 '같이' 마시는 자판기 커피 한잔 같은 거시기 말이다.
수니. 봄소식. 스카이라이트. 채플힐